KLORIN DIOKSIDA (ClO2) UNTUK PEMPROSESAN MAKANAN & MINUMAN

Proses pengeluaran industri pemprosesan makanan terdedah kepada pencemaran mikrob akibat sentuhan berterusan dengan permukaan asing dan air dalam beberapa kes. Oleh itu, adalah sangat penting untuk memilih pembasmi kuman yang sesuai yang berkesan menangani cabaran sanitasi dalam loji makanan.Sanitasi permukaan sentuhan makanan yang buruk telah menjadi faktor penyumbang kepada wabak penyakit bawaan makanan.Wabak ini disebabkan oleh patogen dalam makanan, terutamanya Listeria monocytogenes, Escherichia coli atau Staphylococcus aureus.Sanitasi permukaan yang tidak mencukupi memudahkan pembinaan tanah yang cepat, yang dengan kehadiran air membentuk prasyarat yang ideal untuk pembentukan biofilm bakteria.Biofilm dianggap menimbulkan risiko kesihatan yang ketara dalam industri tenusu kerana ia boleh menampung patogen, dan sentuhan langsung dengannya boleh menyebabkan pencemaran makanan.

Mengapa ClO2 adalah pembasmi kuman terbaik untuk Pemprosesan Makanan & Minuman?
ClO2 menyediakan kawalan mikrobiologi yang sangat baik dalam air flume, operasi pembungkusan dan proses pembasmian kuman.
Oleh kerana aktiviti anti-mikrob spektrum luas dan serba boleh, klorin dioksida adalah biosid yang ideal untuk setiap program bio-keselamatan.ClO2 membunuh terhadap pelbagai jenis mikroorganisma dalam tempoh masa sentuhan yang lebih singkat.Produk ini meminimumkan kakisan kepada peralatan pemprosesan, tangki, saluran, dsb., kerana ia adalah gas terlarut sebenar dalam air jika dibandingkan dengan klorin.ClO2 tidak akan mempengaruhi rasa makanan dan minuman yang diproses.Dan ia tidak akan menghasilkan sebarang produk sampingan organik atau bukan organik toksik seperti bromat.Ini menjadikan klorin dioksida sebagai biosida paling mesra alam yang boleh digunakan.
Produk ClO2 telah digunakan secara meluas dalam industri makanan, terutamanya dalam pembersihan permukaan keras peralatan, longkang lantai, dan kawasan lain untuk mengurangkan beban mikrob di kawasan ini.